Nordseeteller 2010, Westküstenköche mit regionalen Gerichten

[Neptun]

Es ist wieder soweit.

Die Vorbereitungen für den Nordseeteller 2010 werden getroffen.

Zu diesem Kochwettbewerb können sich noch bis zum 8. März 2010 Betriebe bewerben.
Die Anmeldung ist über www.nordseeteller.de möglich.

Am 26. April 2010 werden die verschiedenen "Nordseeteller" dann im Thomas Hotel in Husum der
Öffentlichkeit vorgestellt.

Danach bieten die teilnehmenden Westküstenköche die von ihnen selbst kreierten Gerichte bis Oktober
für 9,50 € oder 12,50 € ihren Gästen an.

Wie auch in den letzten Jahren werden die Betriebe und deren Gerichte in einer Nordseeteller
Broschüre vorgestellt werden. Die neue Broschüre wird ab Mai 2010 verfügbar sein.

[DieHussels]

Hat jemand Informationen zu den Siegern? (Sprich wo sollte man hinfahren?)

[Moni]

Nordseeteller 2010
Hüftschwung und Deichgelüste

29. April 2010 | Von Jens Voss
Nordseeteller 2010: "Holländische Stube" aus Friedrichstadt überzeugte die Jury. Das Publikum votierte anders und wählte - wie im Vorjahr - den Gasthof Leesch in Reinsbüttel.

Auf Einladung der Nordsee-Tourismus-Service GmbH, der Wirtschaftsgesellschaft Nordfriesland und dem Dithmarschen Tourismus präsentierten sich 19 Betriebe aus den Kreisen Nordfriesland und Dithmarschen im Husumer Thomas Hotel zu einem großen Schlemmer-Finale. In den vergangenen vier Jahren fand dieser Wettbewerb um den "Nordseeteller" in Dithmarschen und Eiderstedt statt und hat bei Gästen und Bewohnern an der Westküste einen hohen Stellenwert erlangt.

Mehr als 160 Gäste freuten sich über die vielfältigen Kreationen der Köche. Die Jury - TV-Koch Thies Möller, Spitzenkoch Richard Czack vom Culinary Institut of Amerika in New York sowie Bundestagsabgeordneter Ingbert Liebing - hatte es nicht leicht, den Sieger zu ermitteln. Das Restaurant "Holländische Stube" aus Friedrichstadt setzte sich letztlich mit "Deichgelüste", Lammcarreé unter Schafskäsehaube an rohmanierten Kürbis mit Rosmarinkartoffeln und Saucenspiegel, durch. Zweiter Sieger wurde der Dörpskrog Ahrenshöft mit "Mien to Huus" (angeräucherter Spanferkelrücken auf Backobstlack mit Gemüse und Vanillemehlbeutel). Als dritter Sieger entpuppte sich der Kirchspielkrug Westerhever mit "Schäfer’s Schlemmerteller", gefülltem Lammrollbraten an Gemüsebett mit Thymiantalern.

http://www.shz.de/nachrichten/lokales/h ... ueste.html
www.nordseeteller.de

[Haubarg-Peerboos]

Hi!
Wir waren am 26.4. in in Husum ... und haben mit getestet.

Die Jury traf folgende Enscheidungen:
1. Platz: (7)"Deichgelüste" (Jurysieger)
Restaurant Holländische Stube
25840 Friedrichstadt
Tel.: 04881/93900
http://www.hollaendischestube.de

2. Platz: (2) "Mien to Huus"
Dörpskrog Ahrenshöft
25853 AhrenshöftTel.: 04846-975
http://www.doerpskrogahrenshoeft.de

3. Platz: (19) "Schäfer´s Schlemmerteller"
Gasthof Kirchspielkrug Westerhever
25881 Westerhever
Tel.: 04865/90143
http://www.kirchspielkrug.de

Publikumsliebling war:
"Hüftschwung ins Marschbett" (Publikumssieger)
Gasthof Leesch
25764 Reinsbüttel
Tel.: 048 33 - 22 89
http://www.leesch.reinsbuettel.de
(Wobei der Gasthof Leesch auch mit einem ganzen Fanclub angereist war )

Meine ganz persönlichen Lieblinge waren:

1. Platz: (2) "Mien to Huus"
Dörpskrog Ahrenshöft
25853 AhrenshöftTel.: 04846-975
http://www.doerpskrogahrenshoeft.de

Dann auch super lecker (ohne Reihenfolge):

(19) "Schäfer´s Schlemmerteller"
Gasthof Kirchspielkrug Westerhever
25881 Westerhever
Tel.: 04865/90143
http://www.kirchspielkrug.de

(3) "Lammnööt vun de Diek"
Restaurant Friesenhalle
25821 Bredstedt
Tel.: 04671-1521
http://www.friesenhalle.de

(15) "Hüftschwung ins Marschbett" (Publikumssieger)
Gasthof Leesch
25764 Reinsbüttel
Tel.: 048 33 - 22 89
http://www.leesch.reinsbuettel.de

(11) "Deichlamm trifft Landschwein"
Hotel Lindenhof
25774 Lunden
Tel.: 04882/407
http://www.lindenhof-lunden.de

(13) "Die Schätze Nordfrieslands"
Restaurant Seebüll
25927 Neukirchen
Tel.: 04664-983970
http://www.nolde-stiftung.de/index.php?seid=26

Wir haben uns zu DRITT jeweils eine Probierportion geteilt ... und sind wirklich durchgekommen!
Danach war wirklich ein Verteiler nötig